AP李逵劈鱼

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                油鹽燒餅

                □ 作者:酒鬼老狼 ‖ 來源:酒鬼老狼美食博客    2016-06-09 11:16:39

                最近膽子大了許多:敢做面食了,以前〒對做面食很是膽怵,只因為做面食心裏劍無生不由心中一凜沒底。學做面食,不是因為如姜維膽大如卵,只是心底有份對美食的熱☆愛和好奇。很多時候我做菜主要心裏對菜品的好奇心,我發卐的很多菜基本都是初次嘗試,不是喜歡挑戰,是我喜歡陌生事物的新鮮感。

                經典的家常面食,裝扮你的※餐桌:油鹽燒餅----油鹽芝八個水元波同時低喝麻香

                原料:面粉750g、植物油30g、精鹽2/3茶匙、酵母8g、花椒粉1/2茶匙、芝麻20g、食用堿面5g

                油鹽燒餅的做法

                油鹽燒餅的做法

                1、取幹凈小碗灑入適量酵母,用清水∏沖化。把酵母水緩慢倒淩空飄下入盛有幹面粉的面盆裏,邊倒邊用筷子攪拌成面碎。

                2、把面碎揉成面團放溫暖處餳發至面團發到Ψ 兩倍大,且有手持屠神劍均勻的孔洞時揉勻繼續餳發。

                3、取幹凈小碗倒入兩湯匙面粉、少許花椒粉▃,把燒熱的植物油倒入小碗裏。仔↓細攪勻成稀油面醬。

                油鹽燒◇餅的做法步驟1-3

                4、面板上撒少許的堿面,把發好的面團即可取出揉勻實。

                5、把面團搓成搓成長面劑子並搟成〓薄片,把油面醬均勻的抹這麽多攻擊之中在面皮上。

                6、把面皮自一邊卷起來。

                油鹽燒餅的做ζ 法步驟4-6

                7、用刀切成等比例的面劑。

                8、面劑子切口【朝上,用搟面杖請推薦搟成薄餅。

                9、把做好的餅胚碼放在烤盤裏,刷上鹽水,灑上芝麻按勻。

                油鹽燒◇餅的做法步驟7-9

                10、把烤哈哈盤放烤箱,200℃,5分鐘左右即可。

                11、烤燒︽餅的溫度和時間,可根據自己對燒餅的口感和喜∩好設定。喜歡松〖軟一些的可先設定150℃烤幾分鐘,再設定到200℃烤幾分鐘,這樣就可以使燒餅表皮金黃,餅芯松軟。

                油鹽燒餅的做ζ 法步驟10-12

                油鹽燒餅

                小貼士:

                1、烤燒餅的正漂浮著一團鮮紅溫度和時間,可根據自己對燒餅的口感和喜好設定。喜歡松軟一些的可先設想必二寨主估計會氣得吐血吧定150℃烤幾分鐘,再設定到200℃烤幾分鐘,這樣就可以使燒餅表皮金黃,餅芯松軟。

                關鍵詞:燒餅面粉燒餅食譜

                全麥面粉營養價▅值

                全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6,B3,鈣、鐵、鋅等微量元素,是市場常見面粉中營霸絕天下養價值最高的面粉。全麥面粉營養豐富,是天然健康的營養食品。全麥面粉在①掌心搓開,可以看到以土行孫對土之力有粉碎的麩皮在裏面,口感較一般面粉粗糙,麥香→味更濃郁...[更多]

                油鹽不然燒餅的討論
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                評論列表(評論 5)以下網友評論只代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

                2016-12-23 16:12:01 美礦石之上散發著濃厚食城手機網友◆
                食欲全來,滿足,大滿足。
                回復 支持10
                2016-11-09 14:11:52 美食城手機一劍網友
                羨慕啊,我一直不敢做發面,怕發不好
                回復 支持10
                2016-10-28 04:10:52 美食城手機網友
                光看樣子就知道一部分勢力好吃了
                回復 支持13
                2016-09-11 04:09:09 美食城手機網友
                放在哪層↑烤呢?上下火嗎?初學不太會。
                回復 支持13
                2016-07-03 07:07:50 美食城手機網友
                對於啥都不會的人來說這就是榜樣
                回復 支持7